たらこ風味の〝だし〟のせ冷麦

さっぱり風味で栄養豊富！ 食欲がないときにも

○材料（1人分）
タラコ…1本
オクラ…6本
きゅうり…1/2本
なす…1本
みょうが…2本
A［昆布茶…大さじ1　水…大さじ3　粉山椒…少量］
冷麦（乾）…70g
万能ねぎ（斜め切り）、かつおぶし…適宜

○作り方
1タラコとオクラは沸騰した湯で30秒程ゆでる。タラコは薄皮をむいてほぐし、オクラは水にとり、粗熱を取って5㎜角に切る。きゅうり、なす、みょうがも5㎜角に切る。きゅうりとなすは塩少量（分量外）を振ってもみ、しんなりさせる。
2ボウルに①、Aを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
3冷麦は沸騰した湯で3分程ゆでて氷水にとり水気をよくきる。
4③を器に盛り、②をかける。万能ねぎ、かつおぶしをのせる。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。