食・レシピ
2016.7.11

ファッロと夏野菜のタブレ

ファッロImg00098

ファッロは、古代小麦(スペルト小麦)のこと。栄養価は小麦より断然高!料理にコクを出してくれます

○材料
とうもろこし…1本
キヌア…1/2カップ
水…130㎖
塩…小さじ1/4弱
オリーブオイル…大さじ1
A[白ワインビネガー…小さじ2 レモン汁…小さじ1]

○作り方
❶とうもろこしは皮をむいて半分に切る。
❷キヌアは洗って水気をきる。鍋にオリーブオイルとキヌアを入れて軽く炒め、水と塩を加える。煮立ったら①をのせ、蓋をして弱火で15分程煮て、火を消して予熱で10分程蒸らす。
❸ ②のとうもろこしの実を芯からほぐしたら、Aを加えて全体を混ぜ合わせる。

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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