食・レシピ
2016.7.11
トマトスパイスタブレ
クミンの疲労回復効果、シナモンの美肌効果。スパイスが効いたモロッコ風レシピ
○材料
クスクス…1/2カップ
A[熱湯…100㎖ 塩…ひとつまみ オリーブオイル…大さじ1/2]
トマト…3〜5個
パセリ…2枝
B[レモン汁…大さじ1/2 白ワインビネガー…大さじ1/2 クミンパウダー…小さじ1/2 シナモンパウダー…小さじ1/5 チリペッパー…少量 オリーブオイル…大さじ1/2]
○作り方
❶ボウルにクスクスとAを入れ、軽く混ぜる。ラップをして10分蒸らしたら、フォークで全体をほぐす。
❷トマトは乱切り、パセリはみじん切りにする。
❸別のボウルにBを混ぜ合わせ、②を加えて混ぜる。さらに①を加えて和える。
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