食・レシピ
2016.6.3

ブロッコリースプラウトとオクラ、イカのごま和え

201607gケータリングごはん2-2
たっぷりのスプラウトで老化予防、デトックス、肝機能UP!
イカのまったり味もさっぱり。オクラのねばりが味をまとめます。

●材料(4人分)
オクラ…16本程度
ブロッコリースプラウト…1パック
イカの刺身…90g
しょうゆ…小さじ2
白すりごま…大さじ2

●作り方
1. オクラはたっぷりの湯(分量外)でさっとゆで、食べやすい大きさに切る。
2. ブロッコリースプラウトをひとつまみ分を残し、1と残りの材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。器に盛り、残しておいたブロッコリースプラウトを飾る。

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