【簡単レシピ】「冷凍イカと菜の花の酢みそ和え」で吹き出物によるくすみ肌を解消！

冬ぐすみから来る吹き出物の肌荒れには、気血を補う食材を使ったレシピで解消して♪

血流を促し気血を補う！ 【冷凍イカと菜の花の酢みそ和え】

「気血を補うイカをメインに、吹き出物に効果的な菜の花を。解毒効果があり、春の臓器『肝』のデトックス作用を助けます」

材料（2人分）

冷凍イカ（輪切りなど）…100g
菜の花…1/2束
酢みそ［白みそ…大さじ2（米みその場合は、大さじ1 1/2）　酢…大さじ1］

作り方

（1）菜の花はゆで、水気をきり、3cm程度の長さに切る。

（2）イカは冷凍のまま、イカの色が変わるまでゆでる。

（3）酢みその材料を混ぜ、（1）と（2）と和える。または、器に盛った（1）、（2）に酢みそをかけても。

＼教えていただいたのは…／

瀬戸佳子さん

せと・よしこ／国際中医薬膳師。会社員を経て、東京・表参道の「源保堂鍼灸院」にて、東洋医学に基づいた食養生のアドバイス、レシピを提案。鍼灸院併設の薬戸金堂で漢方相談も行う。著書に『お手軽気血ごはん 1週間で必ず体がラクになる』（文化出版局）。

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