おすすめのドライフルーツ＆ビューティレシピ！健康おやつなら罪悪感ゼロ
ナチュラルスイーツとして昔から人気のドライフルーツですが、小腹やすいたときやダイエット中のおやつにピッタリ！自然な甘さで食感もいいため満足感が得られます。ここでは、ドライフルーツの健康＆栄養効果をおさらいしつつ、手土産にもピッタリなよそいきドライフルーツからコンビニでも買える手ごろなドライフルーツを紹介。さらに、ドライフルーツを使った目にも美しいレシピ４品を集めました。簡単なのに華やかに映えるのでおもてなしにもおすすめ！ご活用ください。
【目次】
・ドライフルーツの健康効果
・おすすめのドライフルーツ
・ドライフルーツを使ったおしゃれレシピ
ドライフルーツの健康効果
ダイエットにおすすめ！
教えてくれたのは…料理研究家・ビューティレシピスト 松見早枝子さん
Q:ダイエット中、どうしてもの間食におすすめなのは？
A:ナッツやドライフルーツなど塩分と脂質の少ないものを
「塩分を摂りすぎるとむくみにつながり、ヤセにくくなります。最近では、栄養価が高く満腹感も出るスパーフードの“チアシード”を使ったスムージーがマイブームです。」（松見さん）
＜ドライフルーツ＞
無糖の自然な製法のドライフルーツなら食物繊維やビタミンも豊富。よくかんで天然の甘みを味わいましょう。
そのほかには
＜ナッツ類＞
糖質や脂質の代謝に必要なビタミンB群やむくみを流すカリウムが豊富。カロリーが高いので1回10粒程度に。
＜ビターチョコレート＞
無糖でカカオの含有量が70％程度のビターチョコレートなら◎。カカオポリフェノールにはダイエット効果あり。
＜チアシード＞
栄養の宝庫。
アリエルトレーディング サンフード スーパーフーズ オーガニック チアシード 454g ￥4,000
貧血対策にも！
教えてくれたのは…ナビタスクリニック新宿院長 濱木珠恵先生
「ラズベリー、アボカド、アセロラ、イチゴ、バナナ、ミカンなど、フルーツにも鉄分をとれるものがたくさんあります。しかも、乾燥させると、栄養素が凝縮されて、鉄分の含有量がさらにUP。ブドウ、プルーン、アンズ、ナツメ、ブルーベリーなどのドライフルーツは、特に鉄分が豊富。保存が効く上、もち運びも便利なので、おやつや小腹がすいたときの間食に最適です。ただし糖分も高めなので、食べすぎには注意しましょう」（濱木先生）
おすすめのドライフルーツ
Food Jewelry｜ブリスボール
“ドライフルーツやナッツでできたスイーツ。素材の味が濃くて美味”。ヘルシースイーツ“ブリスボール”を扱う日本初の専門店『Food Jewelry』。グルテンフリーで、ナッツやドライフルーツが主原料。
￥4,440（15個入）
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Beniman｜ドライフルーツ プレミアムボックス（小）
“花びらのようなデコレーションが華やかな1品”。日本を含む、世界各国から上質なドライフルーツを厳選。「日もちがするからゆっくりと楽しめるし、お値段も手頃でコストパフォーマンスが素晴らしい！」
￥1,500
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ドライフルーツを使ったおしゃれレシピ
ヨーグルトとチーズ&ベリーのディップ
ドライベリーとナッツ類をたっぷり。果物やプレッツェル、バゲットなどなんにでもつけて楽しんで。
＜材料 2人分＞
プレーンヨーグルト……100g
クリームチーズ……50g
クルミ（または好みのナッツ）……50g
ラズベリー（フレッシュまたは冷凍のもの）……25g
ドライブルーベリー……50g
柿やリンゴなど好みの果物やプレッツェル……適量
ドライフランボワーズ……好みで
＜作り方＞
（1）ヨーグルトは紙製のコーヒーフィルターなどを使い、50g程度になるまで水切りする（冷蔵庫で半日程度）。クルミはフライパンなどで煎って粗く砕く。
（2）（1）のヨーグルトとクリームチーズ、ラズベリーをボウルに入れ、ハンディブレンダーでなめらかにする。ドライブルーベリーとクルミを加え、スプーンなどで混ぜ合わせる。
（3）器に盛り、好みでドライラズベリーを砕いて散らす。食べやすい大きさに切った果物やプレッツェルにつけていただく。
美容賢者の体に優しい家呑みごはん｜vol.21｜ヨーグルトとチーズ&ベリーのディップ
クランベリーとカマンベールチーズのアペタイザー
ナッツやベリーでかさ増ししているので、満足度も高。味がちょっと今イチかな…というチーズでもおいしく作れます。
＜材料 2人分＞
ミニカマンベールチーズ（約25g）……2～3個
A［ナッツ（ピーカンナッツやクルミなど好みのもの）……15g（軽く煎って粗く砕く）、ドライクランベリー……10g、はちみつ……10g、ピンクペッパー……10粒］
好みのクラッカー……適量
＜作り方＞
（1）耐熱容器や、オーブントレーに敷いたオーブンペーパーの上に、カマンベールチーズを並べる。
（2）Aをよく混ぜ合わせ、（1）のチーズの上にのせる。
（3）180℃に余熱したオーブンやオーブントースターで3～4分、チーズが温まるまで加熱する。
器に盛り、クラッカーを添える。
美容賢者の体に優しい家呑みごはん｜vol.21｜クランベリーとカマンベールチーズのアペタイザー
ドライフルーツとバニラビーンズオープンサンド
栄養素をより多く摂取できるドライフルーツが、とろとろと甘さを増して病みつきなおいしさ。
＜材料＆作り方＞
（1）鍋に好みのドライフルーツ200g、白ワイン150ml、グラニュー糖大さじ4を入れる。バニラビーンズ1/2本は片側に切り込みを入れ、さやを開いて包丁の背などで種をしごき、種とさやを鍋に加える。中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、5分程煮る。
（2）角食パン（あればブリオッシュ系のもの）1枚をトーストする。「味のベース」※はちみつ発酵バター大さじ1を塗り、（1）を好みの量のせる。
※「味のベース はちみつ発酵バター」の作り方
発酵バター50g、はちみつ大さじ1をよく混ぜ合わせる。
たっぷりフルーツでビタミン補給！ スイーツ系オープンサンドレシピ
ケールとドライクランベリーのサラダ
＜材料＞
ケール……1/2袋
ドライクランベリー……好みの量
くるみ……好みの量
オリーブオイル……大さじ1
リンゴ酢……大さじ１弱
塩……少々
ピンクペッパー（なければ黒こしょうでもOK）……少々
＜作り方＞
（1）ケールは堅めの茎部分を取り除き、葉部分を食べやすい大きさに手でちぎり、水洗いする。
（2）ケールの水気を切ってからボウルに入れ、ドライクランベリー、砕いたくるみ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩ひとつまみ、を加えてざっくりあえる。
（3）（2）を皿に盛り、ピンクペッパーを指先で砕きながらトッピングしてできあがり。
＜おすすめのドライクランベリー＞
使用したドライクランベリーはアリサンの有機クランベリー。こちらもケールと一緒にGAIAでゲットしたもの。オーガニッククランベリーをオーガニック砂糖とオーガニックひまわり油でコーティング。ふっくらとやわらかい食感と甘酸っぱさがクセになるおいしさ！
葉野菜の女王・ケールで夏こそ“食べるUVケア”！「ケールとドライクランベリーのサラダ」Today’s SALAD ＃88
※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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