おすすめのドライフルーツ＆ビューティレシピ！健康おやつなら罪悪感ゼロ

ナチュラルスイーツとして昔から人気のドライフルーツですが、小腹やすいたときやダイエット中のおやつにピッタリ！自然な甘さで食感もいいため満足感が得られます。ここでは、ドライフルーツの健康＆栄養効果をおさらいしつつ、手土産にもピッタリなよそいきドライフルーツからコンビニでも買える手ごろなドライフルーツを紹介。さらに、ドライフルーツを使った目にも美しいレシピ４品を集めました。簡単なのに華やかに映えるのでおもてなしにもおすすめ！ご活用ください。

【目次】
・ドライフルーツの健康効果
・おすすめのドライフルーツ
・ドライフルーツを使ったおしゃれレシピ

ドライフルーツの健康効果

ダイエットにおすすめ！

教えてくれたのは…料理研究家・ビューティレシピスト　松見早枝子さん

ダイエットにおすすめ！

Q:ダイエット中、どうしてもの間食におすすめなのは？
A:ナッツやドライフルーツなど塩分と脂質の少ないものを
「塩分を摂りすぎるとむくみにつながり、ヤセにくくなります。最近では、栄養価が高く満腹感も出るスパーフードの“チアシード”を使ったスムージーがマイブームです。」（松見さん）

ダイエットにおすすめ！

＜ドライフルーツ＞
無糖の自然な製法のドライフルーツなら食物繊維やビタミンも豊富。よくかんで天然の甘みを味わいましょう。

そのほかには
＜ナッツ類＞
糖質や脂質の代謝に必要なビタミンB群やむくみを流すカリウムが豊富。カロリーが高いので1回10粒程度に。

＜ビターチョコレート＞
無糖でカカオの含有量が70％程度のビターチョコレートなら◎。カカオポリフェノールにはダイエット効果あり。

＜チアシード＞
栄養の宝庫。
アリエルトレーディングサンフードスーパーフーズオーガニックチアシード 454g　￥4,000

ダイエット中におすすめの間食やお酒は？

貧血対策にも！

教えてくれたのは…ナビタスクリニック新宿院長　濱木珠恵先生

貧血対策にも！

「ラズベリー、アボカド、アセロラ、イチゴ、バナナ、ミカンなど、フルーツにも鉄分をとれるものがたくさんあります。しかも、乾燥させると、栄養素が凝縮されて、鉄分の含有量がさらにUP。ブドウ、プルーン、アンズ、ナツメ、ブルーベリーなどのドライフルーツは、特に鉄分が豊富。保存が効く上、もち運びも便利なので、おやつや小腹がすいたときの間食に最適です。ただし糖分も高めなので、食べすぎには注意しましょう」（濱木先生）

貧血対策！コンビニで手軽に買えるジュース＆スイーツまとめ

ドライフルーツを使ったおしゃれレシピ

ヨーグルトとチーズ&ベリーのディップ

ドライベリーとナッツ類をたっぷり。果物やプレッツェル、バゲットなどなんにでもつけて楽しんで。

＜材料 2人分＞
プレーンヨーグルト……100g
クリームチーズ……50g
クルミ（または好みのナッツ）……50g
ラズベリー（フレッシュまたは冷凍のもの）……25g
ドライブルーベリー……50g
柿やリンゴなど好みの果物やプレッツェル……適量
ドライフランボワーズ……好みで

＜作り方＞
（1）ヨーグルトは紙製のコーヒーフィルターなどを使い、50g程度になるまで水切りする（冷蔵庫で半日程度）。クルミはフライパンなどで煎って粗く砕く。
（2）（1）のヨーグルトとクリームチーズ、ラズベリーをボウルに入れ、ハンディブレンダーでなめらかにする。ドライブルーベリーとクルミを加え、スプーンなどで混ぜ合わせる。
（3）器に盛り、好みでドライラズベリーを砕いて散らす。食べやすい大きさに切った果物やプレッツェルにつけていただく。

美容賢者の体に優しい家呑みごはん｜vol.21｜ヨーグルトとチーズ&ベリーのディップ

クランベリーとカマンベールチーズのアペタイザー

ナッツやベリーでかさ増ししているので、満足度も高。味がちょっと今イチかな…というチーズでもおいしく作れます。

＜材料 2人分＞
ミニカマンベールチーズ（約25g）……2～3個
A［ナッツ（ピーカンナッツやクルミなど好みのもの）……15g（軽く煎って粗く砕く）、ドライクランベリー……10g、はちみつ……10g、ピンクペッパー……10粒］
好みのクラッカー……適量

＜作り方＞
（1）耐熱容器や、オーブントレーに敷いたオーブンペーパーの上に、カマンベールチーズを並べる。
（2）Aをよく混ぜ合わせ、（1）のチーズの上にのせる。
（3）180℃に余熱したオーブンやオーブントースターで3～4分、チーズが温まるまで加熱する。
器に盛り、クラッカーを添える。

美容賢者の体に優しい家呑みごはん｜vol.21｜クランベリーとカマンベールチーズのアペタイザー

ドライフルーツとバニラビーンズオープンサンド

栄養素をより多く摂取できるドライフルーツが、とろとろと甘さを増して病みつきなおいしさ。

＜材料＆作り方＞
（1）鍋に好みのドライフルーツ200g、白ワイン150ml、グラニュー糖大さじ4を入れる。バニラビーンズ1/2本は片側に切り込みを入れ、さやを開いて包丁の背などで種をしごき、種とさやを鍋に加える。中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、5分程煮る。
（2）角食パン（あればブリオッシュ系のもの）1枚をトーストする。「味のベース」※はちみつ発酵バター大さじ1を塗り、（1）を好みの量のせる。

※「味のベース　はちみつ発酵バター」の作り方

ドライフルーツとバニラビーンズオープンサンド

発酵バター50g、はちみつ大さじ1をよく混ぜ合わせる。

たっぷりフルーツでビタミン補給！スイーツ系オープンサンドレシピ

ケールとドライクランベリーのサラダ

＜材料＞
ケール……1/2袋
ドライクランベリー……好みの量
くるみ……好みの量
オリーブオイル……大さじ1
リンゴ酢……大さじ１弱
塩……少々
ピンクペッパー（なければ黒こしょうでもOK）……少々

＜作り方＞
（1）ケールは堅めの茎部分を取り除き、葉部分を食べやすい大きさに手でちぎり、水洗いする。
（2）ケールの水気を切ってからボウルに入れ、ドライクランベリー、砕いたくるみ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩ひとつまみ、を加えてざっくりあえる。
（3）（2）を皿に盛り、ピンクペッパーを指先で砕きながらトッピングしてできあがり。

＜おすすめのドライクランベリー＞

ケールとドライクランベリーのサラダ