食・レシピ
2019.7.24

「NODE UEHARA」の「ビーガンタコライス」が夏にぴったり!ソイミートでヘルシー♪【ビューティカフェ探訪#4】

いよいよ夏本番!暑い日が続くと、ついつい食事が手抜きになりがちですよね。
ビューティカフェ探訪#4は、そんなときにも食欲が湧きそうなスパイシーなヘルシーランチをご紹介!ビーガンや食欲が減退気味の人にも嬉しいタコライスが食べられる「NODE UEHARA」に伺ってきました♪

代々木上原駅目の前!好立地なおしゃれカフェで気分をリフレッシュ

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「NODE UEHARA」は、おしゃれスポットとして人気の代々木上原駅の目の前という好立地にある、グリルダイニング、カフェ、バー、オフィスに居住スペースなどが入った複合施設!イベントなども多数開催しています。
今回は、平日にサクッとランチにも、休日にのんびりお茶しに行くにも楽しめる1階の“カフェ&バー”エリアへランチタイムにおじゃましました。

スパイシーな味わいで食欲アップ!「ビーガンタコライス」

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まずは、ライターTのおすすめNo.1「ビーガンタコライス(¥1,200税込・スープ付き)」。本来タコライスには豚や牛のひき肉が使われますが、その名の通りビーガン対応のため、ソイミートを使用したミートソースで仕上げられています。
言われなければ全くわからないほど、豚や牛のひき肉と同じような弾力で噛み応えもしっかりのソイミート。ソースもしっかり絡まっていて、ヘルシーなのに美味しくいただけます。
またちょっぴりスパイシーなミートソースには、ソイミートに加え、さっぱりとするゴロゴロトマトのサルサソースにシャキシャキの玉ねぎが加わっていて、暑い日や食欲の無い日にも食欲アップ!フライドオニオンが食感のアクセントになっていて、飽きずに食べられるのも素敵です。付け合わせの葉野菜は季節に合ったものが載せられ、ペッパー・ビネガー・マスタード・エシャロット・オリーブオイルを使ったさっぱりのドレッシングが、より食欲をそそります。
ボリューミーでありながら、野菜たっぷりでヘルシーなランチは疲れた体やお肌にも◎です♪

自家製レモネードで、体も心もスッキリ爽やかに♪

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「NODE UEHARA」はドリンクも多数!中でもこの季節にピッタリなのが、自家製レモネード(¥700税込)です(アイスとホットの他、ソーダで割ることもできます!)。店舗で作られているシロップは、シンプルにレモンとお砂糖のみをしっかりと数日間漬け込んだものを使用。夜のバータイムには、サワーやハイボール、ビールにモヒートなどのアルコール類の割ものとしても人気です♪
酸味がきつくなく、すっぱいドリンクが苦手な人にも飲みやすい!これからの暑い季節はソーダ割で、冬はホットでもいただきたいですね。*割り方はソーダ/お水/ホットで選べます

和洋折衷!大人向け甘酒スイーツ

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ヘルシーかつさっぱりいただけるデザートは、夏バテ気味の人にも、ダイエット中の人にもおすすめ♪
こちらの“甘酒ブラウニー”(¥600税込)は、ビーガン対応で、グルテンフリー、卵・砂糖も不使用。
木地には米粉にタピオカ粉を加え、豆乳を使用(茶色はココアパウダーによるもの)、メープルでほんのりとした甘さに仕上げられていて、くるみとレーズンがぎっしり入って歯ごたえも抜群です。
上にかかった白いクリームは甘酒カスタードで、こちらも卵と砂糖不使用。甘酒本来の甘さと香りがしっかりと感じられます!チョコブラウニーの見た目からは想像がつかないほど、一口入れた瞬間から甘酒の香りがふわっとやさしく広がり、クリームの上にあるカカオニブのほろ苦さが合間って、深みのある大人のスイーツに。罪悪感も薄れます!

これからの季節に嬉しい食事が揃う「NODE UEHARA」、ぜひ足を運んでみては?

 

こちらも要チェック

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「NODE UEHARA」は、“train to table”を掲げ、小田急線沿線の様々な土地で作られた野菜や産品を、カフェやバーで料理やドリンクとして提供するとともに、色々なアイテムがエントランスの物販コーナーで買うことができるんです!軒先では期間限定のイベントや販売もあり、ついついお食事帰りにも立ち止まって物色して購入してしまう珍しいアイテムもたくさん♪ 来店時には要チェックです!

 

【店舗情報】
NODE UEHARA
住所:東京都渋谷区西原2-9-13 3-11-8(Cafe,Barは1F)
営業時間:10:00~23:00 (1F)
TEL:03-3466-0497
NODE UEHARA HP>>

 

取材・文/田村サチ

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