緑の野菜と合わせてビタミンA・C・Eを強化 ！タコと春菊のカルパッチョ

春菊の葉にパルミジャーノ＋オリーブオイルを混ぜるだけで、イタリアンソースに！ タコとの相性も良く、ダイエットおかずとしてはもちろん、ホムパのオードブルにも最適。

＼赤・白・緑の彩りが美しく、栄養も◎！／

●材料（2人分）
A［春菊の葉…20g　パルミジャーノチーズ…12g　塩…小さじ1/8　オリーブオイル…大さじ2］
市販のゆでダコ…100g
春菊の葉…ひとつかみ
豆苗…少量
かぼす…1/2個

●作り方
❶Aをフードプロセッサーにかけて、ペーストにする。
❷薄切りにしたタコを皿に並べ、①をかける。
❸食べやすい大きさにちぎった春菊の葉と、根を落とした豆苗を合わせて盛る。かぼすを添える。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。