ダイエット中、甘いものが食べたくなったときの代替ヘルシーレシピ

「無性に○○が食べたい！」ってとき、どうしてます？ それ、実は体からのSOSサインなんです！

100回かんで食べられるものを選べば肌も心も体も素直に
「無性に食べたいものがジャンクフードだと、満足感よりも罪悪感が残りませんか？」と、アスリートフード研究家の池田清子さん。「食べたい欲求は、体が必要な栄養素を求めるサイン。しかし、無性に欲するのは、脳がストレスを感じていることがほとんどです。ジャンクなものでも本気で向き合って食べるなら、ストレスを解消するという意味では悪いことではありません。でも、ジャンクなものを100回かむ程向き合えるかというと、難しいですよね。もし、“ストレス食べして後悔”をやめたいなら、同じ方向性でも食べると体が喜ぶものに替えてみて。嗜好は習慣なので、3日程続ければ変わってきます。繰り返すことで心地よさに気づき、肌も心も体も満たされて暴食がなくなりますよ」

無性に食べたくなって罪悪感があるもの5
1.甘いもの
2.油っこいもの
3.塩辛いもの
4.スナック菓子
5.辛いもの

1.甘いものが食べたいとき
「我慢できない原因のひとつは、たんぱく質不足。また、生理前にある〝チョコレートが食べたい！〟衝動は、マグネシウム（チョコレートなどに含まれる）が不足しやすい時期だから。寝不足や疲れで低血糖になったときや、心が満たされないときも甘いものを欲しがち」

＼焼くと甘くなるバナナを使った／
エッグバナナパンケーキ

レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/169758

＼吸収しにくいオイルでヘルシーに／
ココナッツオイルの生チョコ

レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/169762

2.油っこいものが食べたいとき
「油っこいものを求めるときは、カリウムやカルシウムなどのミネラルが不足している傾向に。これらは、大豆やキノコ類、海藻類などに多く含まれます。大豆が主原料の油揚げは、カリウムやカルシウムのミネラルが含まれていて優秀な食材なんです」

＼程よい油分と食感が満足感アリ／
油揚げのカリカリ焼き

レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/169764

3.塩辛いものが食べたいとき
「集中したいときに欲しくなるのが塩分。日本には干物や梅干しなど、塩分が多いものがたくさんあるから職人が多くいるといわれる程、集中力と塩分には関係が。しかし、塩分をとりすぎるとむくみにつながるので、塩分以外のもので味にメリハリをつける工夫を」

＼ごま油の風味で塩分を控えめに／
小松菜のナムル

レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/169766

4.スナック菓子が食べたいとき
「スナック菓子を食べたいときは、ストレス解消のためにバリバリとかみたい欲求を満たしたいから。食べているその瞬間だけはストレスを発散できますが、食べ終わると自己嫌悪になってまたストレスがたまる…という負のループにハマらないように野菜で代替を」

＼バリバリとかみたい欲求を発散！／
クルミみそディップの野菜スティック

レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/169770

5.辛いものが食べたいとき
「辛いもの＝ヘルシーなイメージをもつ人が多いかもしれませんが、例えばカレーなど牛脂や小麦粉でとろみをつけるものはカロリーが高め。臓器の機能が落ちていることを脳が察すると、辛いもので代謝を上げようとするので、胃に負担をかけないように気をつけて」

＼同じカレーでもグリーンカレー＆高野豆腐でヘルシーさUP／
高野豆腐のココナッツグリーンカレー

レシピはこちら→https://www.biteki.com/life-style/food-recipe/169768

教えてくれたのは…

アスリートフード研究家

池田清子さん

モデル事務所のマネージャー時代から得意だった料理の腕を生かし、結婚を機に独立。アスリートフードマイスターの資格をもち、プロアスリートである夫のチームでも、おいしくヘルシーなレシピを考案。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。