食・レシピ
2016.5.30

キャベツたっぷり&和風だしで低カロリー「ヘルシースープ」

キャベツは1人前量の150gが約3kcalと低カロリー。また、スープのベースが和風だしなのでヘルシーです。玉ねぎにはデトックス効果があるため、ダイエットに最適なスープといえます。

201606gdiet4-5

【材料】(1人前)
玉ねぎ 35g
キャベツ 150g
和風だし 150g
塩麹 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
白ごま 適量

【作り方】
1. 玉ねぎはスライスし、キャベツはざく切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルを入れて熱したら、玉ねぎとキャベツを炒め、油が回ったら塩麹を加える。
3. 野菜がしんなりしたら、温めた和風だしと一緒にミキサーにかけてなめらかにする。
4. 器に注いだら、上から白ごまを散らす。

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