ビタミン豊富なスーパーフードを味方に♪お家で簡単にできる「腸活レシピ」をご紹介！

＼良い菌を増やす食材をとって積極的に腸活しましょう！／
スッキリした腸に、美を支える栄養をチャージ！
腸内環境のリセット後半は、体や肌をキレイにする栄養分を積極的にチャージ。「クリーニングされた腸では、美容にいいビタミンB群を腸内細菌が作ってくれます。ビタミン豊富なスーパーフードと一緒にとって、相乗効果を狙いましょう」（大島さん）

【朝】スーパーフードを味方に菌バランスを調整
レシピ1
サケでたんぱく質を補強。ひと皿に美腸素材がギュッ！
〝押し麦入りサラダ〟

●材料（１人分）
押し麦…大さじ３
スモークサーモン…２枚
セミドライトマト（かたいドライトマトの場合は湯に５分浸して戻す）…１〜２個
ハーブミックス…ひとつかみ
Ａ［マスタード…小さじ１/４　白ワインビネガー・水…各小さじ１　塩…少量］
オリーブオイル…大さじ１/２

●作り方
❶押し麦はたっぷりの湯でやわらかくなるまで（１０〜１５分）ゆでてザルに上げ、水気をきる。ハーブ、ドライトマト、サーモンは食べやすい大きさに切る。
❷よく混ぜたＡにオリーブオイルを加え混ぜる。
❸②に押し麦、サーモン、ドライトマトを和え、ハーブを加えて器に盛る。

レシピ2
オメガ３脂肪酸を含むチアシードのトッピングで攻めの美容
〝リンゴとハムのソテーチアシードがけ〟

●材料（１人分）
ハム…３枚
リンゴ…１/２個
チアシード…小さじ１
レッドキャベツスプラウト…適量
オリーブオイル…小さじ１
塩・こしょう・レモン汁…各少量

●作り方
❶リンゴはよく洗い、皮つきのまま６等分のくし切りにする。ハムは食べやすい大きさに切る。
❷フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ハム、リンゴをさっと炒めてレモン汁を加える。
❸塩・こしょうで味を調え、フライパンの焼き汁にチアシードを絡めてから器に盛る。スプラウトを添える。

レシピ3
乳酸菌で善玉菌を活性化。腸美人をキープ！
〝豆腐ヨーグルトクリーム〟

●材料（１人分）
Ａ［絹豆腐…３０g　水きりヨーグルト…大さじ３　レモン汁…小さじ１/２　はちみつ…小さじ１］
ライ麦パン…小２枚
フルーツ（イチゴ、マンゴーなど）…好みの量

●作り方
❶パンは軽くトーストする。
❷Ａを泡立て器で混ぜる。
❸②をパンに塗り、食べやすくカットしたフルーツをのせる。好みで仕上げにバニラエッセンス、またははちみつをかける。

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