食・レシピ
2016.5.30

やせるために必要な代謝を上げる!「体温UPスープ」

体温が上がると基礎代謝も上がってやせやすい体に。長ねぎやしょうが、ガラムマサラといった香辛料は体を温めます。カボチャに含まれるビタミンEも代謝をUP。

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【材料】(1人前)
カボチャ 200g
長ねぎ 35g
鶏肉 55g
ガラムマサラ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/2
にんにく 1/2片
しょうが 8g
豆乳 110cc
塩麹 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2

【作り方】
1. カボチャを適当な大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで約3分加熱する。
2. にんにくはみじん切り、しょうがはすり下ろす。
3. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくとしょうが、小口切りにした長ねぎを炒めてしんなりしたら、カボチャを加えて約3分炒める。
4. ガラムマサラ、ターメリック、塩麹を加えてさらに炒める。
5. 豆乳50ccを加えて温めたら、ミキサーでなめらかにする。
6. ⑤を鍋に戻し、一口大に切った鶏肉と残りの豆乳を加え、鶏肉に火が通るまで煮込む。

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