食・レシピ
2022.9.26

【予約受付中】昨年完売でさらにパワーアップ! キレイを目指す「美的おせち」

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2022年たちまち完売!さらに豪華にパワーアップして登場。その内容を徹底紹介!昨年完売した「美的おせち」がパワーアップして、さらに豪華に!家族で楽しめる!

キレイを目指す“美的おせち”予約受付中!

おいしいもキレイも!『美的』のこだわりが満載

食にこだわりをもつ『美的』スタッフが「体の中からキレイを目指すおせち」を昨年初プロデュース。好評につき、たちまち完売。期待の声、購入者からの感想、そして再販の要望まで、たくさんの反響が寄せられました。

これを受けて『美的』編集部では’23年のお正月に向けた「美的おせち」第2弾の企画・販売を計画。さらなる打ち合わせや試食を繰り返してブラッシュアップ、パワーアップした「美的おせち’23」が完成し、予約受付中です。

肉・魚介類ほかビタミンや繊維質がとれる、美容や健康を意識した食材を厳選。一部具材にすっきりとした甘さのオリゴ糖を使用するなど調味料にもこだわり、上品な味わいに仕上げました。また和と洋の具材をバランス良く配しています。キレイを意識した特製おせちを’23年の美活始めにぜひ!

\さまざまな食材から試食を重ねてたどり着いた、「美的おせち’23」/
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「美的おせち2022」に反響の声!

『美的』専属モデル・美容研究家

有村実樹さん

味つけはしっかりしていて食べ応えがあるのに、いくらでも食べられるような体への優しさにもあふれていて、たとえ食べすぎちゃっても大丈夫と思える幸せを感じるおせちです。こんなにおいしいと思えるおせちはこの「美的おせち」が初めてでした。毎年の定番にしたいです。

ヘア&メイクアップ アーティスト

長井かおりさん

とにかく見た目が美しくキレイで、箱を開けた瞬間に歓喜! しかもどれもとてもおいしくてレベルが高い! と思いました。

美容エディター

門司紀子さん

’22年版の制作にかかわりましたが、品数が豊富で、食べ飽きないおせちができました。優しい風味でおいしく、甘さがあっさりしているのもポイントです。’23年版も楽しみです!

美容エディター

中島麻純さん

味つけが濃すぎず、薄すぎずどれも絶妙で本当においしかったです! 和洋のバランスもベストでした。

こだわり抜いた食材を一部ご紹介!

ローストビーフ

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やわらかくきめの細かい肉質とうまみの強さが特徴のロース肉を使用した、こだわりのローストビーフ。調理、調味後に表面にまぶされた香辛料もおいしさのポイント!

小鯛西京焼

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口当たりなめらかで、味わいは淡白、上品なヒレコダイ。その小さな身をひとつひとつ俵形に整えた、料亭ならではの手仕事が自宅で気軽に楽しめます。

黒豆煮

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黒豆は粒が大きく希少な丹波種のみを使用。調理時に糖度を下げ、また豆のかたさをあえて残す製法で、黒豆本来の味わいをしっかり感じられる仕上がりに。

蒸し鶏バジル和え

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※三段重のみ

おせちには珍しい、にんにくとバジルの香りが楽しい。ヘルシーな蒸し鶏なのに、存在感ある1品に仕上がっています。ワインのおつまみにも。

焼き湯葉巻

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肉厚でやわらかくて香ばしい、繊細な味わい。1枚1枚引き上げた湯葉を折り畳み、焼き色をつけてだしを煮含める工程のすべてを手作業で行う、手間のかかった1品。

紅茶鴨ロース山椒風味

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※三段重のみ
加熱前に紅茶入りの調味液に漬け込むことで、やわらかさと鴨本来のおいしさを引き出した「紅茶鴨」。しっかり焼き上げられていて、身も脂も美味。

穂付筍旨煮

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地面から頭を出す前に収穫された希少な「冬筍」だけを使用。柔らかく甘みがあり、アクが少ないのが特徴。加熱しすぎずシャキシャキの歯ごたえに仕上げています。

カニ爪

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※三段重のみ
豪華食材のカニ爪を、見た目も華やかなオーロラソースとマヨネーズソースで味つけ。昨年子供に大人気だったメニューが今年も登場!

三段重(3~4人前)|59品目

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\かわいい風呂敷に包まれてお届け!/
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商品番号:4860-177 ¥21,600(税込)

一の重

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(1)カニ爪冷製オーロラ (2)カニ爪冷製マヨネーズ (3)若桃甘露煮 (4)蛸煮付け (5)焼きつくね串 (6)杏子煮 (7)子持昆布彩り和え (8)子持昆布 (9)小鯛西京焼 (10)ローストビーフ (11)海老の旨煮 (12)手まり餅 (13)黒豆煮 (14)きんとん (15)渋皮栗甘露煮 (16)栗甘露煮 (17)赤海老直七仕立て (18)扇子型昆布(美) (19)源平なます (20)あいなめ南蛮漬け (21)餅玉串

二の重

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(1)穂付筍旨煮 (2)冬菇椎茸柚子煮 (3)金時人参 (4)粟麩 (5)蓬麩 (6)昆布巻 (7)の巻(海老) (8)の巻(ほうれん草) (9)若鶏三色巻 (10)伊達巻 (11)ハリハリ真砂和え (12)市松錦糸巻 (13)鮭といくらの麹和え (14)いくら (15)紅白蒲鉾 (16)市田柿 (17)紅白手まり松葉 (18)鳴門金時レモン風味 (19)焼き湯葉巻 (20)紅茶鴨ロース山椒風味 (21)ぶり照焼 (22)完熟金柑

三の重

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(1)サーモンパテ (2)うにチーズ寄せ (3)サーモントラウト香草焼 (4)鶏チリソース (5)ホワイトチョコきんとん寄せ (6)クランベリーくるみ (7)魚卵のサラダピンクペッパー添え (8)蒸し鶏バジル和え (9)焼き野菜トマトマリネ (10)オニオンマリネ (11)ニシンマリネ (12)キャロットラぺ (13)アンデスポークパストラミ (14)フルーツメゾンテリーヌ (15)ドライトマト赤ワイン煮 (16)ごまポテ

二段重(2~3人前)|42品目

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\かわいい風呂敷に包まれてお届け!/
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商品番号:4860-178 ¥16,200(税込)

一の重

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(1)紅白蒲鉾 (2)蛸煮付け (3)焼き湯葉巻 (4)穂付筍旨煮 (5)冬菇椎茸柚子煮 (6)金時人参 (7)餅玉串 (8)伊達巻 (9)きんとん (10)栗甘露煮 (11)渋皮栗甘露煮 (12)鮭といくらの麹和え (13)いくら (14)ハリハリ真砂和え (15)市松錦糸巻 (16)黒豆煮 (17)源平なます (18)こはだ卯の花和え (19)蟹風味土佐酢漬 (20)昆布巻 (21)小鯛西京焼 (22)海老の旨煮 (23)手まり餅 (24)松前漬 (25)数の子 (26)扇子型昆布(美)

二の重

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(1)合鴨スモーク (2)杏子煮 (3)ショコラテリーヌ (4)オーロラカスタード餅 (5)若鶏三色巻 (6)クランベリーくるみ (7)魚卵とブロッコリーのサラダ (8)うにチーズ寄せ (9)キャロットラぺ (10)スモークシュリンプ (11)海鮮マヨサラダピンクペッパー添え (12)サーモントラウト香草焼 (13)烏賊雲丹かんざし (14)ローストビーフ (15)花型チキンテリーヌ (16)若桃甘露煮

美的おせちお取り寄せ案内|送料無料

お届け可能地域:全国都道府県(ただし離島はお届けできません)
賞味期限:冷凍で2023年1月31日/日本製
お申し込みは2022年12月25日まで (ご注文の状況によっては早く販売終了することがあります)
お届けは2022年12月30日

※盛りつけ済み商品なので、冷蔵庫で約24時間自然解凍し、さらに常温で1時間程度おくとおいしく召し上がれます。
※お届け日の変更、及びお届け時間の指定はお受けできません。 ※軽減税率対象商品(8%税率)

ご注文&詳しい内容はこちら!

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『美的』2022年11月号掲載
構成/大塚真奈美

※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。

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