食・レシピ
2019.8.11

まさに「美肌パフェ」!おしゃれで美肌に嬉しい食材たっぷりのこの夏注目のスイーツを発見!【ビューティカフェ探訪#5】

せっかく食事やお茶をするなら、美味しいだけでなく体にいいものを…という思いは美意識の高い人だけではないはず。そこで、美肌と健康の味方「ハーブ」をふんだんに使用した食事やデザート、ドリンク、お弁当を提供してくれるお店がニューオープン!早速おじゃましてきました♪

緑のある空気感で安らぎのひとときを楽しめる“都会のオアシス”

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表参道に7月18日にオープンしたばかりの「CURATIVE KITCHEN」。毎日忙しい人々に“癒しと健康を導く”というコンセプトのもと、店内には色鮮やかなデリが並んでいます。
食事やお茶の時間に自宅や仕事場以外のサードプレイスとして活用してほしいという願いもあるのだそう。

ネーミングも健康的!「薬草薬膳ココナッツカレー」

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薬草薬膳ココナッツカレー(¥1,500税抜)は、約50種あるスパイスの中から、クミン・シナモン・山椒・クローブ・レモングラス・スターアニスなどをメインに毎回7種類を厳選し調合されたカレー。季節や、カレーに入れる野菜などでスパイスを調合しているというこだわりのカレーです。たくさんのスパイスが入っていて辛さが立つのかと思いきや、たっぷりと入った玉ねぎとココナッツが甘みを引き出していて、まろやかで食べやすい味に!ちなみに、ライスは玄米を使用しています。
また、旬のものを中心にした付け合わせの素揚げ野菜はごろっとしていて満足感も。レッドオニオンと一緒に漬けることで可愛らしいピンクに染まった野菜のピクルスと、人参ラペは自家製。酸味が食欲をそそります。スパイスたっぷりなので、酷暑や溜まった疲れからくる食欲不振の時にもいいかもしれませんね!

お酒が飲めない人にも嬉しい!ハーブティーで楽しむモヒート

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「CURATIVE KITCHEN」では、アメリカ産マイティリーフ社のハーブティを多数楽しむことができるのも特長です。中でもそれらハーブティを使って作られる多様なドリンクは、見た目も楽しく、リフレッシュできそう♪
画像は、夏におすすめの「モヒート」(¥650税抜)ビックグラスに入っていて、ビジュアルから清涼感ありますね!
味はというと、オーガニックピュアブラックという葉で抽出したアイスティーに、フレッシュミントとレモン、アガベシロップを合わせて、モヒートカクテルを思わせるようなさっぱりとした味わいに仕上げられています。暑い午後の日にゴクゴク飲みたい1杯!

赤いボールが芸術的!美肌に嬉しい食材たっぷりのパフェとは?

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イチオシデザートは、スキンケアブランド「akairo otoha」とのコラボレーションで生まれた「オトハパフェ」(¥1,500税抜)。頂にある赤いボールは、高い抗酸化作用を持つとされる成分”アスタキサンチン”とベリーを混ぜた赤いソースのかかった、ムースタイプのデザート。ボールを割ると中からたくさんのフルーツが出てくるのも楽しいですね♪
フルーツは旬のものを中心に数種類入れているのだそう。ちなみに今回は、マンゴー、クランベリー、リンゴなどが入っていました。シャキッとしたフルーツと柔らかいムースのコントラストが面白いです。
赤いボールの下にはグラスとの間に、食べ応え充分のクッキーが。ムースや中のアイスを付けて食べられます。ボールとクッキーはお皿に乗せて別で食べられるので、パフェと合わせて2つの味を楽しむのも良いですね。
グラスの中には、コラーゲンの入ったアイスやグラノーラ、オーガニックワイルドベリーハイビスカスのハーブティ(これももちろんマイティリーフ社のハーブティ!)の赤いゼリー、フレッシュベリーなど盛りだくさんの材料で、肌にも嬉しい大満足パフェ。一人で挑むのも、友達とワイワイシェアするのもGOODです!

美味しくてインパクトのあるものをお探しの方にはオススメの新しいスポットです!仕事の合間やお休みの日に、ぜひ出かけてみては?

 

こちらも要チェック

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店頭に並ぶデリは店内で食べるメニューになりますが、持ち帰りのできるお弁当も販売されています!「CURATIVE KITCHEN」では、すべての卵や肉や魚はハーブ配合の飼料を食べて育ったハーブ畜水産物のものを使用。生産者の顔が見えるという安心を提供しながら、国産の食物を豊富に使用するという点にも心掛けています。お弁当もそんなこだわり食材が満載で、メインとなる肉や魚をはじめ、野菜たっぷりのおかずと、コロコロと可愛く握られたご飯で、バランスも◎。急いでランチを食べなければならないけど栄養もしっかり補給したいという人におすすめです。

 

【店舗情報】
CURATIVE KITCHEN
住所:東京都渋谷区神宮前4-5-13 アピス表参道スクエア1F
営業時間:11:00~21:00 (水曜定休)
TEL:03-6384-5881
CURATIVE KITCHEN HP>>

 

取材・文/田村サチ

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