「 その他(食・レシピ) 」のまとめです。「美しくなりたい」女性たちの願いを追及する美的公式サイト。「肌・心・体のキレイは自分で磨く」をテーマに美的本誌で活躍中の美容レポーターがプロの視点でコスメ・美容情報を発信します。
Life Style
2023.2.13
夏に旬を迎えるさやいんげん。いんげん豆の若さやを食用にしたものですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。今回の記事では、ダイエットや美容に興味がある方へ…
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2023.2.11
春に旬を迎えるさやえんどう。えんどう豆の若いさやを食用とした野菜ですが、どのような栄養が含まれているのでしょうか。今回の記事では、ダイエットや美容に興味がある方…
【本日のビューティ食材:カニカマ】 スケトウダラのすり身が使われることが多いカニカマは、高たんぱくで低糖質、肌のキレイを保つのにも、ダイエットにも有効。一見、栄…
2023.2.8
シソは、大葉と呼ばれる通年手に入る緑色のシソと6~8月が旬の赤シソに分かれます。爽やかな香りが特徴的で、大葉は薬味や料理に使われ、赤シソは漬物やジュースなどに使…
2023.2.6
亜麻仁油(あまにゆ)とはアマ科の植物の種子から抽出された油のこと。体に良いといわれる亜麻仁油の効果は、ダイエットや美容と多岐にわたります。この記事では、効果や使…
2023.2.5
糖質や脂質を燃焼して、エネルギーへ変える栄養素であるナイアシン。美肌作りをサポートする作用を持ち、心の健康維持にも関わります。今回はナイアシンの働きと摂取におす…
2023.1.30
パントテン酸はあまりなじみのない名前かもしれませんが、ビタミンB5とも呼ばれ、さまざまな種類の食品に含まれます。ストレスが多い方や生活習慣病の予防をしたい方は注…
2023.1.29
ビタミンKは、肉類や豆類、野菜類などに含まれています。健康にもメリットがある働きが多い栄養素です。この記事では、ビタミンKを多く含む食品や1日の目安量、効率的な…
2023.1.28
【本日のビューティ食材:キムチ】 言わずと知れた美肌食材といえばキムチ。キムチに含まれる豊富な乳酸菌は腸まで届き、便秘解消やダイエット、美肌にも絶大な効果が。ま…
2023.1.25
脂肪を燃焼させて、ダイエットを助けてくれるビタミンB2。肌や髪、爪の健康維持にも作用するため、美容に役立つ栄養素でもあります。今回はビタミンB2の働きと摂取にお…
2023.1.24
グリーンピースは、エネルギーと糖質が比較的多く含まれる食材です。とはいえダイエットに効率的な取り入れ方を知っていれば、エネルギーや糖質のとりすぎにはなりません。…
2023.1.23
栄養素の中でも美容に良いイメージがあり、「ビタミンCたっぷり」といった表示のある製品もたくさん見かけます。中には意識的に取り入れている方も多いのではないでしょう…
2023.1.22
ふとお腹が空いてしまう深夜帯。「こんな時間に夜食なんて食べたらNG?」そんな経験はありませんか?じつは夜食を深夜に食べること自体はダメではなく、そのとき「何を食…
2023.1.21
ビオチンは、人の腸の中にいる細菌によっても作られているビタミンです。発見されたあと、微生物の成長に欠かせない成分のビオスとして研究されていたことから名づけられま…
【本日のビューティ食材:柿】 先週は「干し柿」でしたが、秋からずっとハマっている「柿」のサラダをしつこいですが今週も! 柿は栄養価が高く、ビタミンCをはじめ、β…
2023.1.20
葉酸は体を作る上でなくてはならない栄養素で、生活習慣病の予防にも効果的だとされているため、老若男女関係なく必要です。また胎児の成長にも関わっていて、妊娠中には必…
2023.1.19
赤血球の合成に関わる栄養素、ビタミンB12。野菜や豆にはあまり含まれないため、ビタミンB12が豊富な肉や魚を食べない人は不足しがちです。今回はビタミンB12の働…
2023.1.18
たんぱく質の分解に働き、肌や髪の健康に関わるビタミンB6。血液中の成分の合成や女性ホルモンにも関係するため、女性は特に注目したい栄養素です。今回はビタミンB6の…
2023.1.14
【本日のビューティ食材:干し柿】 干し柿はおせち料理の定番でもある縁起のいい食材。年末年始から引き続き、スーパーでもよく見かけますよね。柿は「幸せを〝かき〟集め…
2023.1.11
食物繊維は、人間が消化・吸収できない食品成分の総称です。健康・美容のために大切な栄養素ですが、日本人の食生活では不足しがちです。どのような食事をとれば1日の必要…