【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2016.7.11
爽やかな酸味と辛みが代謝アップのカギ ○材料(1人分) 鶏胸肉(皮なし)…100g なす…1本 とうもろこし…1/4本 つるむらさき…40g ミニトマト…3個…
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ネバネバ食感と素麺でのど越しサッパリ ○材料(1人分) モロヘイヤ…1袋(80g) つゆ [だし…カップ3/4 しょうゆ …大さじ1と1/2 はちみつ…小さじ1…
みずみずしい組み合わせ。チーズのコクでメロンも大人向きの程よい甘さに ○材料 きゅうり…2本 メロン…120g フェタチーズ…適量 レモン汁…小さじ1と1/2…
爽やか風味で夏のたんぱく質補給にぴったり ○材料(1人分) 白身魚刺身…80g 塩…少量 紫玉ねぎ…1/4個 おかひじき…80g 三つ葉…20g グレープフルー…
サルサソースに鶏肉を漬けるイメージ。誰か来る日にもぴったり。夏のごちそうに ○材料 鶏胸肉…1枚 野菜くず(野菜の皮やへたなど)…適量 トマト…1個 きゅうり……
たっぷり抗酸化成分で透明感の高い肌に ○材料(1人分) パプリカ(赤、オレンジ、黄など好みで)…2個 アーモンド…6粒 にんにく(細かいみじん切り)…1/2片…
ライム&スパイスが香るスパイシーな味わい ○材料(1人分) 牛赤身薄切り肉…100g A [ニョクマム…小さじ1 ライム汁 …小さじ1 シナモンパウダー …小さ…
みぞれ野菜が香る豚肉でスタミナアップ ○材料(1人分) 豚しゃぶしゃぶ用肉…100g ゴーヤー…1/3本 中華麺(生)…1玉 かぶ…中1個 クレソン…20g ス…
乳酸菌ソースが爽やかに香る ○材料(1人分) たれ[ディル…4本 にんにく…1/2片 クミンシード…大さじ1/2 コリアンダーシード…大さじ1/2 ねりごま(白…
だし風味のひんやりジュレが涼感を呼ぶ ○材料(1人分) ジュレ[お湯(80℃以上)…カップ1/4 粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)…3g 昆布だし…カップ3/4…
さっぱり風味で栄養豊富! 食欲がないときにも ○材料(1人分) タラコ…1本 オクラ…6本 きゅうり…1/2本 なす…1本 みょうが…2本 A[昆布茶…大さじ1…
ミネラル野菜の王様スピナッチ、パプリカや紫玉ねぎなどの緑黄色野菜で女子力を回復!ドレッシングは食べる直前に和えると作りたてのシャキシャキ感が楽しめます。 ○材料…
きのこやシーフードのビタミンB群で疲労を回復、パプリカやズッキーニで代謝を促すリハビリサラダ。さっぱりとしたレモンドレッシングがうまみのある魚介系にベストマッチ…
グリルした鶏の胸肉と話題のスーパーフード〝キヌア〟が入った、高たんぱく低脂質なパワーサラダ。粒マスタードをピリッと効かせたドレッシングとの相性も抜群です。 ○材…
シャキシャキ食感の夏野菜で弱った体に活力を! ○材料(1人分) バーニャカウダソース 作りやすい量:約2回分[にんにく…5片 白ワイン…大さじ3 アンチョビ…5…
トマトとバジル、モッツァレラチーズの定番カプレーゼに、ビタミンEが豊富なアボカドをプラス。さっぱりしているのにコクがあり、クセになるおいしさです。 ○材料 アボ…
市販のピクルス液を使えば簡単。ピクルスに含まれる乳酸菌が腸に働きかけて、免疫力アップや便秘解消にも有効。そのまま食べたり、刻んでサンドイッチの具にしてもおいしい…
オクラや山芋、メカブのネバネバ成分には、消化を良くしたり、肝臓や腎臓の機能を高める働きもあるので、お酒を飲む日には最適なサラダ。食べる直前にしっかり混ぜるとさら…
平日に使い切れなかった残り野菜に、サラダチキンとゆで卵を加えて包丁でチョップ! たんぱく質やビタミン、食物繊維も豊富で誰にも喜ばれる、欲張りサラダの完成です。…
肌に必要な栄養満点で満足感も大 ○材料(1人分) 枝豆(むき身)…カップ1/2 青じそ…4枚 アボカド…1/2個 たれ[ 卵黄…1個分 ゆずこしょう …小さじ1…
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