【食・レシピ】に関する記事一覧です。「肌・心・体」のキレイは食にあり!美に効く食のトレンドをいち早くお届けします。『美的』本誌に掲載した「お手軽〝美容〟レシピ」が満載。どのレシピも簡単なのでぜひトライして。
Life Style
2020.4.12
子どもの頃から給食などで馴染んできた「牛乳」。牛乳をたくさん飲むと背が伸びるなっていうことも言われてきましたね。そんな牛乳のもつ栄養やからだへの働きについてのま…
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日本古来の伝統食であり、アミノ酸やビタミン、ミネラルなど栄養素が豊富に詰まっているスーパーフード「蕎麦」。冷え性の改善やダイエット効果も期待できる食材なんです。…
2020.4.11
夕飯やお弁当だけじゃない! なんとお酒のおつまみにもピッタリの生姜焼きは、 献立の万能選手。お酢をプラスしてさっぱりさせた生姜焼きや、ハーブやはちみつで味付けを…
2020.4.10
【本日のビューティ食材:ニンジン】 免疫力・抵抗力を上げるには「根菜」がいいらしい! 日差しが強くなってくると私が頻繁に作って食べているのがキャロットラペ。ニン…
2020.4.7
疲労回復、代謝アップ、便秘解消、むくみ・シミ・くすみ予防など、体に良いことばかりのお酢。また、サラダやお料理にドレッシングや調味料をたくさんかけるのではなく、お…
ハーブティーやアロマオイルとして親しまれている「カモミール(カミツレ)」。リラックス効果や整腸作用があるなど、体の巡りを良くしてくれる成分がたくさん含まれていま…
2020.4.6
肌のくすみを食べて改善!毎日の“食”で、おいしく楽しく解決するのは賢い方法なんです。フードコーディネーター、管理栄養士の美才治真澄さんにくすみを抜くレシピを教え…
2020.4.5
古くから秋の味覚として庶民に親しまれている「サンマ」。たっぷり脂が乗ったその身には「たんぱく質」「ビタミンB2」「カルシウム」など、豊富な栄養素がギュッと詰まっ…
わずか40日といわれる短い一生の中で働きバチが集める花蜜から摂れる「ハチミツ」。豊富な栄養素が凝縮されており「皮膚の乾燥を防ぐ」「便通をよくする」などの効能があ…
2020.4.4
唐辛子に含まれる成分で辛みのもとにもなっている「カプサイシン」。代謝をアップし、ダイエットや冷え症防止にもひと役買ってくれるということで知られています。そんなカ…
【本日のビューティ食材:クレソン】 キレイに貪欲な女性の間では、サラダ食材の定番となりつつあるクレソン。高い抗酸化力をもつβカロテンが豊富なので、紫外線が強くな…
2020.4.2
美容アイテムにも、食品にも取り入れられているココナッツオイル。ビタミンEも豊富な植物性オイルとして知られています。低温圧縮やオーガニックなどのキーワードをもとに…
甘酒や近年、健康志向の高い女性から人気の「酒粕」。その栄養・美容成分を余すことなく楽しめる「酒粕×鍋」料理をご紹介いたします。シメの楽しみ方&酒粕を使った1品料…
2020.4.1
仕事や家事・育児、プライベートの趣味など、何かと忙しい『美的』世代の女性たち。食生活が偏って栄養バランスが崩れていませんか? 野菜やフルーツの栄養をまるっと摂れ…
2020.3.30
料理に入れるよりも手軽に続けられる生姜ドリンク。既にシロップタイプになっているものも多く、美味しく飲めて体も温まります。市販の生姜ドリンクと何にでもプラスできる…
2020.3.28
【本日のビューティ食材:菜花】 今、意識すべきは免疫力! ビタミンやカロテンが豊富な旬な野菜を積極的に取り入れて自己治癒力を高め、健やかかつしなやかな毎日をサポ…
2020.3.27
一年を通して安価で節約野菜としても人気の「もやし」。栄養は期待していないという方も多いかもしれませんが、じつはビタミンCを始めとする栄養素もバランスよく含まれて…
2020.3.26
こんにゃくの素である、こんにゃく芋。実は美容成分セラミドが含まれていて、お肌の乾燥対策に効果的だってご存知でしたか?今回は、低カロリーなだけじゃない、こんにゃく…
2020.3.25
お酒大好き料理家3人が、簡単で“美”にも効くレシピを教えます! 今回は、料理家、管理栄養士・エダジュンさんに『イチゴ』を使ったレシピを教えてもらいました! 今月…
2020.3.24
にんにくを使った簡単レシピをご紹介。元気がでるイメージのにんにくですが、体を温める効能は抜群!皮をむいて焼けば香ばしい香りが食欲を増進させてくれ血行を良くして冷…
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