疲れた胃腸をスピードリセット！3日間のプチ断食レシピ

１日目は準備食、３日目は回復食として、スピード消化できるメニューのみに！
腸内環境のスピードリセットならプチ断食を。腸を徹底的に休める＝消化活動を最小限に抑えるこ
とが目的です。ただし、急に何も食べなかったり、断食後いきなりたくさん食べたりすると体調悪化の危険性大。「３日間を１セットとし、１日目と３日目は、おかゆやうどんなど胃腸に負担をかけない食品をとりましょう」（大島さん）

【1日目・3日目】
レシピ1
シナモン＆オレンジ風味でほっこり。まさに大人の離乳食！
〝リオレ風豆乳がゆ〟(左)

●材料（１人分）
ごはん…100g
無調整豆乳…200ml
はちみつ…大さじ１/２
塩…少量
バニラビーンズ…１/４本（なければバニラエッセンスでもOK）
シナモン・オレンジの皮…各少量

●作り方
❶鍋に豆乳、はちみつ、塩、ごはん、バニラビーンズを入れて弱火にかけて温め、混ぜながら１０〜１２分煮る。
❷冷まして器に盛り、シナモン、オレンジの皮を飾る。

レシピ2
トマト味でパスタ風。よくかんで消化のサポートを！
〝トマトうどん〟(右)

●材料（１人分）
ゆでうどん…1玉
トマトジュース（無塩）…200ml
温泉卵…1個
アンチョビ…3枚
下ろしにんにく…少量
Ａ［しょうゆ、塩・こしょう、（好みで）コンソメ…各少量］
バジル…適量
オリーブオイル…小さじ１

●作り方
❶フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アンチョビ、下ろしにんにくを入れて、ほぐしながら炒める。
❷トマトジュースを加えて、沸いたらうどんを入れて２〜３分煮る。Ａを加えて味を調え、器に盛り、温泉卵とバジルをトッピングする。

※価格表記に関して：2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。