美的クラブ
2017.10.2

低糖質だから太らない♡かぼちゃチーズケーキ

By 西川 綾香

西川 綾香

ハロウィンも近づいてきて、かぼちゃを使ったスイーツをよく見かける今日この頃ヽ(^o^)

美味しいケーキは好きだけど、太りたくない(>_<)
工程が面倒なのはイヤ!という方でも簡単に作れる低糖質のかぼちゃスイーツを今回ご紹介します♪

★かぼちゃチーズケーキ★

《材料》
かぼちゃ(正味):200g
(皮はつけたままの方が栄養がしっかりとれますよ!)
カッテージチーズ裏ごしタイプ :200g
ラカントS :55〜70g(かぼちゃの甘さによって調整して下さい)
生クリーム :50〜100(かぼちゃの水分によって調整して下さい)
全卵 :2個

《作り方》
①かぼちゃの種を取り、5cm角に切る。
耐熱容器に入れラップをして5分程加熱する
②かぼちゃがつぶせるくらい柔らかくなったらフードプロセッサーに材料を全て入れスイッチON!
(フードプロセッサーがない方はかぼちゃを潰してから、ボウルで材料をよく混ぜ合わせて下さい。)
③型(今回は5号サイズの丸型を使用)に流し入れ170℃のオーブンで45分程焼く(焼き時間は家庭の機器や、かぼちゃの水分により変わります)
④焼きあがったら粗熱を取ってから切り分ける。

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6/1切で
カロリー:127kcal
タンパク質:7.3g
脂質:7.1g
糖質:6.8g

かぼちゃには、肌や髪を健康に保つβカロテンや血行を良くするビタミンEが含まれているので美容と健康にもバッチリ(^o^)b
美味しくてキレイにもなれちゃうかぼちゃスイーツ、是非作ってみて下さいね♪

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西川 綾香

管理栄養士・美肌食マイスター

西川 綾香

美容と健康が大好き!私の夢は内面から美しくイキイキと生きていける方を増やすことです(^^)! 管理栄養士・美肌食マイスターとしての知識を活かした美しさのヒントをお届けします!

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