2月3日は節分。節分といえば恵方巻きですね！もともと恵方巻きは、大阪などの関西地区で節分に食べると縁…
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炭水化物の塊のようなイメージがあるピザ。高カロリーで脂質も多いのですが、その食べやすさからついつい食…
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日本のお正月といえば、「お雑煮」。1年の健康を祈りながら元旦に食べる伝統的な料理であり、子どもから大…
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こんにちは。美味旬レシピでおなじみの石坂優子です。先日アメリカへスーパーマーケットを巡る旅へ行ってき…
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赤ワインに沢山含まれているポリフェノール。動脈硬化を防ぐ働きや、痴ほう症予防に効果的で日本でもその効…
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万能な薬味として日本食には欠かせないネギ。ネギを首に巻くと咳が止まると言われているほど風邪に効果的な…
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料理の調味料には欠かせない塩。味付けだけではなく、食品の保存にも役に立ち、人類の食文化の発展や政治に…
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玄米を発芽させた発芽玄米。普通の玄米と違って白米と同じように炊飯器で炊くことが出来るので、その手軽さ…
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大豆を納豆菌で発酵させただけのシンプルな日本のスーパーフード、納豆。日本における朝食の定番ですね。納…
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秋が旬のきのこ。この時期になると一気に安くなり、香りの高いきのこが店先に並びますね。カロリーがとても…
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